バレンタイン♡口溶けなめらかチョコレートベイクドチーズケーキ

50

2021.01.17

分類デザート

調理時間: 50分(オーブンの焼き時間により多少前後します。)

ID 405040

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

バレンタインにおうちで食べたいチョコレートチーズケーキ♡
たっぷりと生地に練りこんだチョコレートが癖になる味!
出来たてはとろっとしていて口どけなめらか、しっかり冷やすと味がなじんでさらに美味しい!

    材料6人分(15cm丸型1台分)
    クリームチーズ 200g
    サワークリーム 90g
    砂糖 100g
    チョコレート 100g
    1個
    生クリーム 200ml
    ココアパウダー 20g
    クッキー 60g
    バターまたはマーガリン 30g
    作り方
    Point!
    ☆ケーキは温めた包丁で切ると綺麗に切れます。
    1. ◎オーブンを180℃に予熱しておく。
      ◎チョコレートは砕いておく。
    2. 袋にクッキーを入れて麺棒(食品用ラップやアルミホイルの芯で代用可能)等を使い、細かく砕いたら溶かしたバターまたはマーガリンを加えて揉んでなじませる。
    3. 丸型の底にスプーンの背でギュッと押しながら敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
    4. 耐熱容器に砕いたチョコレートとクリームチーズを入れてレンジ600w1分程度加熱したら、泡だて器で均一に混ぜながら溶かす。
    5. サワークリーム・砂糖・卵・ココアパウダーを・加えながら都度混ぜる。
    6. 生クリームを少しずつ加えながら均一に混ぜたら濾し器またはザルなどで濾す。
    7. 工程2の型に流し入れて、予熱完了したオーブン180℃35~40分焼く。
    8. 完全に冷めたら切って食べるとトロッとしています。
      冷蔵庫で半日以上寝かせたらさらに美味しいです!
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