バレンタイン♡口溶けなめらかチョコレートベイクドチーズケーキ

材料6人分（15cm丸型1台分）

• クリームチーズ
  200g
• サワークリーム
  90g
• 砂糖
  100g
• チョコレート
  100g
• 卵
  1個
• 生クリーム
  200ml
• ココアパウダー
  20g
• クッキー
  60g
• バターまたはマーガリン
  30g

作り方

• 下準備
  ◎オーブンを180℃に予熱しておく。 ◎チョコレートは砕いておく。

• 1

  袋にクッキーを入れて麺棒（食品用ラップやアルミホイルの芯で代用可能）等を使い、細かく砕いたら溶かしたバターまたはマーガリンを加えて揉んでなじませる。

  
• 2

  丸型の底にスプーンの背でギュッと押しながら敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 3

  耐熱容器に砕いたチョコレートとクリームチーズを入れてレンジ600ｗ1分程度加熱したら、泡だて器で均一に混ぜながら溶かす。

  
• 4

  サワークリーム・砂糖・卵・ココアパウダーを・加えながら都度混ぜる。

  
• 5

  生クリームを少しずつ加えながら均一に混ぜたら濾し器またはザルなどで濾す。

  
• 6

  工程2の型に流し入れて、予熱完了したオーブン180℃35～40分焼く。

  
• 7

  完全に冷めたら切って食べるとトロッとしています。 冷蔵庫で半日以上寝かせたらさらに美味しいです！

  

ポイント

☆ケーキは温めた包丁で切ると綺麗に切れます。

作ってみた！

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