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    まるでガトーショコラ!?チョコたっぷりダブルチョコマフィン

    • 投稿日2021/01/22

    • 更新日2021/01/22

    • 調理時間35

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    ボウルの中でグルグル材料を混ぜていくだけで簡単にできる濃厚なチョコマフィン♡ チョコたっぷりでまるでガトーショコラのような味わいです♡ 今年はおうちで家族で楽しむバレンタイン♪子供さんと一緒に是非楽しく作ってみてくださいね♪

    材料5人分底径59×高さ50mmマフィンカップ5個分

    • ホットケーキミックス
      70g
    • ココアパウダー
      10g
    • チョコレート
      50g
    • 1個
    • 砂糖
      35g
    • サラダ油
      40g
    • 牛乳
      30g
    • チョコチップ
      30g
    • アーモンドスライス
      30g

    作り方

    ポイント

    ☆サラダ油のかわりに溶かしバターを使うとよりコクがあって美味しいです。

    • ◎チョコレートは砕く(手でバキバキ割る感じでOK)。 ◎オーブンを170℃に予熱する。

    • 1

      耐熱容器(レンジ対応のもの)に砕いたチョコレートを入れてレンジ600w1分加熱して泡だて器でグルグル混ぜて余熱で溶かす。 (溶け切らなければ600w10秒ずつ追加加熱して溶かす)

      工程写真
    • 2

      卵・砂糖・サラダ油・牛乳を加えて都度均一にグルグル混ぜたら、ホットケーキミックス・ココアパウダーを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      チョコチップを加えてグルグル均一に混ぜる。

      工程写真
    • 4

      マフィンカップの半分くらいの高さに流し入れたら、上にアーモンドスライスを散らし予熱完了したオーブン170℃25~30分焼く。

      工程写真
    • 5

      竹串を刺して何もつかなければOK。 生地がついてくるようなら追加加熱する。 生地が完全に冷めたらラップして半日以上室温で寝かせると味がなじんでより美味しい!

      工程写真
    レシピID

    405497

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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