まるでガトーショコラ！？チョコたっぷりダブルチョコマフィン

材料5人分（底径59×高さ50ｍｍマフィンカップ5個分）

• ホットケーキミックス
  70ｇ
• ココアパウダー
  10ｇ
• チョコレート
  50ｇ
• 卵
  1個
• 砂糖
  35ｇ
• サラダ油
  40ｇ
• 牛乳
  30ｇ
• チョコチップ
  30ｇ
• アーモンドスライス
  30ｇ

作り方

• 下準備
  ◎チョコレートは砕く（手でバキバキ割る感じでOK）。 ◎オーブンを170℃に予熱する。

• 1

  耐熱容器（レンジ対応のもの）に砕いたチョコレートを入れてレンジ600ｗ1分加熱して泡だて器でグルグル混ぜて余熱で溶かす。 （溶け切らなければ600ｗ10秒ずつ追加加熱して溶かす）

  
• 2

  卵・砂糖・サラダ油・牛乳を加えて都度均一にグルグル混ぜたら、ホットケーキミックス・ココアパウダーを加えて混ぜる。

  
• 3

  チョコチップを加えてグルグル均一に混ぜる。

  
• 4

  マフィンカップの半分くらいの高さに流し入れたら、上にアーモンドスライスを散らし予熱完了したオーブン170℃25～30分焼く。

  
• 5

  竹串を刺して何もつかなければOK。 生地がついてくるようなら追加加熱する。 生地が完全に冷めたらラップして半日以上室温で寝かせると味がなじんでより美味しい！

  

ポイント

☆サラダ油のかわりに溶かしバターを使うとよりコクがあって美味しいです。

作ってみた！

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