フライパンで簡単♡素材の美味しさ引き立つたらのアクアパッツァ

25

2021.03.19

分類主菜

調理時間: 25分

ID 409250

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に身近な材料を使って簡単時短で楽しめる家庭料理を♡

シンプルな味付けだけど、素材の美味しさが引き立つアクアパッツァ♡
フライパンに材料を入れるだけでとっても簡単!

    材料4人分
    たら 4切れ
    小さじ1
    玉ねぎ 1/2玉
    ミニトマト 8個
    ブロッコリー 1/2株
    にんにく 1片
    A
    白ワイン 100ml
    A
    100ml
    オリーブオイル 大さじ4
    塩コショウ 少々
    作り方
    Point!
    ☆ 野菜はお好きな野菜で代用していただいてかまいません。
    1. ◎玉ねぎはくし切り(放射状に切る)にする。
      ◎ミニトマトは洗ってヘタを取り除く。
      ◎にんにくは芽を取り除き、みじん切り(1〜2mm角に細かく刻む)にする。
      ◎ブロッコリーは小房に分ける。(小さなかたまりに分ける)
    2. たらはキッチンペーパーで水気を拭き取り、全体に塩をまぶして10分おく。
    3. フライパンにオリーブオイルを大さじ2しき、みじん切りにしたにんにくを炒めたらたらを皮目(皮がついている側)から中火(火の先が鍋底にあたるくらいの火加減)で加熱する。
    4. 皮目に焼き色がついたらひっくり返し、玉ねぎ.ミニトマト.ブロッコリーとA

      白ワイン 100ml、水 100ml

      を加えて蓋をして弱火(火の先が鍋底にあたらないくらいの火加減)〜中火で10分程度加熱する。
    5. 仕上げにオリーブオイル大さじ2をまわしかけて、塩コショウで味を整える。
    3 38
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