主食
おこげが美味しい♡鮭のコク旨っバター醤油炊き込みご飯
5分
炊飯時間を除く。- エネルギー435kcal
- 炭水化物70.5g
- 脂質9.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
バター醤油香る鮭の炊き込みご飯です。隠し味に焼き肉のタレを加えることで香ばしさと風味がUPします♪ 鮭にはアスタキサンチンやビタミンC、ビタミンEなど抗酸化作用に優れた栄養素が複数含まれているので、活性酸素を除去する働きが期待できます。活性酸素は体内に侵入した細菌やウイルスを排除する役割があるのですがストレスなどで過剰に発生すると正常な細胞まで攻撃してしまいます。 また鮭にはたんぱく質やビタミンB群による疲労回復効果やDHA・EPAが脳細胞の活性化を促進し記憶力を向上させる効果が期待できます。
作り方
下準備
◎お米はザルに入れてたっぷりの水で手でくるくると4回ほど混ぜてすぐに水を捨てる。2〜3回繰り返し水気を切る。 ◎しめじは小房に分ける。(小さなかたまりに分ける) ◎薄揚げは刻む。 ◎大葉は刻む。- 1
お釜に下準備したお米.A 醤油・酒・みりん大さじ2、焼き肉のたれ小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2の調味料を入れて水を2合より少し高い位置まで入れてよく混ぜたら、しめじ.薄揚げ.塩鮭を入れて炊飯ボタンを押す。
- 2
炊きあがったら、鮭の骨と皮を取り除きバターまたはマーガリンを加えて底からよく混ぜる。
- 3
器に盛り、刻んだ大葉を散らす。
作ってみた！
y2021/11/22 15:15
バター・大葉なし！ 感動の美味しさ♡大好きな和食屋さんの味！！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
miki2021/06/01 19:43
ものすごく美味しかったです😊✨
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