ポリ袋de簡単♪手が汚れにくい♡レタスの皮で作るやわらか焼売

材料2人分（12個分）

• レタス
  200g
• ひき肉
  200g(牛豚合いびき肉使用)
• はんぺん
  1枚(90ｇ)
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  オイスターソース・酒・ごま油
  各大さじ1
• A
  砂糖・醤油
  各小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  1cm
• 水
  50ml

作り方

• 下準備
  ◎レタスは洗って水気を拭き取り、耐熱皿にのせてふんわりラップしてレンジ500w1分程度加熱してしんなりさせるレタスを12等分にしておく。 ◎玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  ジッパー付き袋等にひき肉.はんぺん.玉ねぎ.A 片栗粉大さじ2、オイスターソース・酒・ごま油各大さじ1、砂糖・醤油各小さじ1、しょうがチューブ1cmの調味料を入れて均一に揉む。

  
• 2

  レタスの上に工程1のジッパー付き袋の端を切りタネを絞り出し、包む。

  
• 3

  フライパンに工程2のしゅうまいを並べて中火(火の先が鍋底にあたるくらいの火加減)で加熱する。

  
• 4

  底に焼き色がついてきたら、水を加えて蓋をして5分程度蒸し焼きにする。

  
• 5

  しゅうまいから透明な汁がでるようになればお皿に盛り付ける。

  

ポイント

◎そのままでも美味しいですが、ポン酢や酢醤油で食べるとさらに美味しいです。

作ってみた！

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