ふわもち♡約30分で完成！？不思議パンのクリーム苺あんぱん

材料4人分（4個分）

• 強力粉
  130g
• 上新粉
  20g(または米粉)
• ドライイースト
  3g
• 砂糖
  20g
• 塩
  3g
• 油
  25g(サラダ油やこめ油等)
• 水
  90g
• あんこ
  80g(20ｇ/個)
• 苺
  4個
• ホイップクリーム
  お好みで

作り方

• 1

  耐熱容器(レンジ対応)に砂糖・水を入れてレンジ600w20秒加熱する。

  
• 2

  ドライイースト・強力粉を分量の半量加えてよく混ぜる。

  
• 3

  残りの強力粉・上新粉・塩・油を入れてよく混ぜる。

  
• 4

  台に出して手のひらで押すように捏ねる。 生地がパサつくようならぬるま湯を加え、べたつくようなら強力粉を加えて調整する。

  
• 5

  生地を耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱する。

  
• 6

  生地を4分割する。

  
• 7

  生地を手のひらで広げたらあんこをのせる。 生地を丸めて綴じ目を下にする。

  
• 8

  天板にのせてラップや濡れぶきんをし温かい場所で10分休ませる。

  
• 9

  お好みで分量外の強力粉をふり、予熱したオーブン150℃15～20分焼く。

  
• 10

  半分に切り込みを入れ、パンが冷めたら苺とホイップクリームをお好みで添える。

  

ポイント

☆ 米粉がなければ強力粉や薄力粉で代用してもらってOKです。 ☆工程1〜5まではホームベーカリーでも作業していただけます。

作ってみた！

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