ふわもち♡約30分で完成！？不思議パンのクリーム苺あんぱん
投稿日2022/01/20
更新日2022/01/20
調理時間30分
米粉入りのもっちりしたパン生地の中にあんこをたっぷり詰めて、いちごとホイップクリームを添えました♡ 春のご馳走パンです♪ 詳しい作り方はInstagram→@maron.kitchenに動画載せています。
材料4人分（4個分）
- 強力粉130g
- 上新粉20g(または米粉)
- ドライイースト3g
- 砂糖20g
- 塩3g
- 油25g(サラダ油やこめ油等)
- 水90g
- あんこ80g(20ｇ/個)
- 苺4個
- ホイップクリームお好みで
作り方
ポイント
☆ 米粉がなければ強力粉や薄力粉で代用してもらってOKです。 ☆工程1〜5まではホームベーカリーでも作業していただけます。
- 1
耐熱容器(レンジ対応)に砂糖・水を入れてレンジ600w20秒加熱する。
- 2
ドライイースト・強力粉を分量の半量加えてよく混ぜる。
- 3
残りの強力粉・上新粉・塩・油を入れてよく混ぜる。
- 4
台に出して手のひらで押すように捏ねる。 生地がパサつくようならぬるま湯を加え、べたつくようなら強力粉を加えて調整する。
- 5
生地を耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱する。
- 6
生地を4分割する。
- 7
生地を手のひらで広げたらあんこをのせる。 生地を丸めて綴じ目を下にする。
- 8
天板にのせてラップや濡れぶきんをし温かい場所で10分休ませる。
- 9
お好みで分量外の強力粉をふり、予熱したオーブン150℃15～20分焼く。
- 10
半分に切り込みを入れ、パンが冷めたら苺とホイップクリームをお好みで添える。
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質問
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。