ホットケーキミックスで簡単♡ふわふわ【いちごどら焼き】
投稿日2020/03/31
更新日2020/03/31
調理時間20分
★【ホットケーキミックスで簡単】 おうちでどら焼きが作れます。 普通は上新粉や白玉粉を使いますが、そのためだけに粉を買わなくてもホットケーキミックスで作る簡単レシピにしました。 ★いちごどら焼きにしましたが、栗の甘露煮や生クリームなど入れても美味しいですよ。 ★みりんを入れるのがポイント！ 生地に照りが出ます。
材料10人分（直径7cmのどら焼き10個分）
- ホットケーキミックス200g
- 牛乳150ml
- 卵1個(Mサイズ 50g)
- みりん大さじ2
- はちみつ大さじ2(砂糖でも可。)
- 餡200g(1個のどら焼き20g)
- いちご10個(個数分用意してください。)
作り方
ポイント
★はちみつは1歳未満のお子様には使わず、お砂糖にしてくださいね。 ★まん丸に焼くポイントは小さめのスプーンでなるべく動かさずに高い位置から1点目掛けて落とすこと！ 目指す大きさの一歩手前でやめるとちょうど良い大きさになりますよ（╹◡╹）
- 準
＊いちごは洗って水気を拭いておく。 ＊餡を個数分分けて丸める。
- 1
ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵、みりん、はちみつを入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
フライパンに薄くキッチンペーパーで油〈分量外〉を敷いて、生地をスプーン1杯ずつ流して丸く焼く。
- 3
表面がフツフツ泡が出てきたら返して、30秒焼く。
- 4
2枚の生地で餡を挟み、真ん中にいちごを飾る。
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「いちご」の基礎
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
