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ホットケーキミックスで簡単♡ふわふわ【いちごどら焼き】

20

2020.03.31

分類デザート

調理時間: 20分

ID388830

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【ホットケーキミックスで簡単】
おうちでどら焼きが作れます。
普通は上新粉や白玉粉を使いますが、そのためだけに粉を買わなくてもホットケーキミックスで作る簡単レシピにしました。

★いちごどら焼きにしましたが、栗の甘露煮や生クリームなど入れても美味しいですよ。

★みりんを入れるのがポイント!
生地に照りが出ます。


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材料10人分(直径7cmのどら焼き10個分)
ホットケーキミックス 200g
牛乳 150ml
1個(Mサイズ 50g)
みりん 大さじ2
はちみつ 大さじ2(砂糖でも可。)
200g(1個のどら焼き20g)
いちご 10個(個数分用意してください。)
作り方
Point!
★はちみつは1歳未満のお子様には使わず、お砂糖にしてくださいね。 ★まん丸に焼くポイントは小さめのスプーンでなるべく動かさずに高い位置から1点目掛けて落とすこと! 目指す大きさの一歩手前でやめるとちょうど良い大きさになりますよ(╹◡╹)
  1. *いちごは洗って水気を拭いておく。

    *餡を個数分分けて丸める。
  2. ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵、みりん、はちみつを入れて泡立て器で混ぜる。
  3. フライパンに薄くキッチンペーパーで油〈分量外〉を敷いて、生地をスプーン1杯ずつ流して丸く焼く。
  4. 表面がフツフツ泡が出てきたら返して、30秒焼く。
  5. 2枚の生地で餡を挟み、真ん中にいちごを飾る。
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