30分で作れちゃう！不思議パンのふわふわたらこマヨネーズパン
投稿日2022/04/17
更新日2022/04/17
調理時間30分
約30分で焼成までできちゃう！ふわふわの白いパンの上にタラコソースをたっぷりのせて焼きました！ やみつきになるおいしさ
材料4人分
- 強力粉200g
- ドライイースト3g
- 砂糖15g
- 塩3g
- バターまたはマーガリン20g
- 水120g
- Aたらこ40g
- Aバターまたはマーガリン5g
- Aマヨネーズ大さじ2
作り方
ポイント
◎生地は時間があればひとまわり大きくなるまで発酵させるとより美味しいです。 ◎工程1〜5まではホームベーカリーでも作業していただます。
- 準
バターは使用する30分前に室温に出しておく。
- 1
耐熱皿に砂糖、水を入れてレンジ600w30秒加熱する。
- 2
ドライイースト.強力粉を分量の半量加えてスプーンでダマが残らないように均一に混ぜる。
- 3
残りの強力粉.バターまたはマーガリン.塩を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
- 4
台に出して手のひらで押すように捏ねる。
- 5
生地の表面がつるんとしたら、耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱する。
- 6
生地を4分割し丸めて真ん中をギュッと押すクッキングシートをしいた天板の上にのせたらラップや濡れ布巾をかけて10分休ませる
- 7
A たらこ40g、バターまたはマーガリン5g、マヨネーズ大さじ2の材料をよく混ぜる。
- 8
- 9
お好みで刻みのりをのせても◎
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質問
作ってみた!
5615502024/10/06 13:23
maronさんの不思議パンレシピ、いろいろ参考にしています。特に急いでない時は、捏ねから一次発酵はHB、成形して通常の二次発酵で焼くことが多いです。たらこパンはハード系に多いけれど、このレシピはふわふわで、白パン(おしりパン)風なのが食べやすくていいですね。たらこをマヨネーズとバターで味付けするのがソフトな生地にとても合っていると思います。美味しかったので、また作りたいと思います。
8694142023/08/07 13:30
生地が美味しいので、上に乗せるものを色々変えて何度も作ってます！ 手軽に美味しいパンができました！！
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
