今注目の味♪ハニーレモン味のビスケット♡バスク風チーズケーキ

材料6人分（スクエア型1台分（18×18ｃｍ））

• クリームチーズ
  200g
• 生クリーム
  200ml
• 砂糖
  60g
• 卵
  2個
• 小麦粉
  15g(薄力粉)
• はちみつ
  20g
• レモン汁
  10g
• ビスケット
  8枚程度

作り方

• 下準備
  ◎型にクッキングシートをクシャッとした状態で敷く。 ◎卵を溶いておく。

  
• 1

  耐熱容器にクリームチーズを入れて、レンジ600w30秒加熱してクリーム状になるまでまぜる。 ※オーブン230℃に予熱。

  
• 2

  砂糖を加えて均一に混ぜ、溶き卵を少しずつ加える。

  
• 3

  小麦粉を茶漉し等でふるい入れたら、生クリームとはちみつ.レモン汁を加える。

  
• 4

  濾し器やザル等で生地を濾す。

  
• 5

  型に流し入れて、ビスケットをのせ予熱したオーブン230℃20〜25分加熱する。

  
• 6

  あら熱がとれてから切るとトロッと、冷蔵庫で半日程度冷やすと味がなじんでさらに美味しい♪

  

ポイント

生地はフードプロセッサー等で混ぜていただいてもかまいません。

作ってみた！

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