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    今注目の味♪ハニーレモン味のビスケット♡バスク風チーズケーキ

    • 投稿日2022/08/21

    • 更新日2022/08/21

    • 調理時間5(焼き時間&冷やし時間を除く。)

    バスク風チーズケーキの上にのった、ビスケットがかわいいチーズケーキです♪ ハニーレモン味で爽やかな美味しさ♡ バスク風チーズケーキの上にビスケットをのせたら可愛いと思ってレシピを考えました♪ サクサク、とろーり食感がクセになります!

    材料6人分スクエア型1台分(18×18cm)

    • クリームチーズ
      200g
    • 生クリーム
      200ml
    • 砂糖
      60g
    • 2個
    • 小麦粉
      15g(薄力粉)
    • はちみつ
      20g
    • レモン汁
      10g
    • ビスケット
      8枚程度

    作り方

    ポイント

    生地はフードプロセッサー等で混ぜていただいてもかまいません。

    • ◎型にクッキングシートをクシャッとした状態で敷く。 ◎卵を溶いておく。

      工程写真
    • 1

      耐熱容器にクリームチーズを入れて、レンジ600w30秒加熱してクリーム状になるまでまぜる。 ※オーブン230℃に予熱。

      工程写真
    • 2

      砂糖を加えて均一に混ぜ、溶き卵を少しずつ加える。

      工程写真
    • 3

      小麦粉を茶漉し等でふるい入れたら、生クリームとはちみつ.レモン汁を加える。

      工程写真
    • 4

      濾し器やザル等で生地を濾す。

      工程写真
    • 5

      型に流し入れて、ビスケットをのせ予熱したオーブン230℃20〜25分加熱する。

      工程写真
    • 6

      あら熱がとれてから切るとトロッと、冷蔵庫で半日程度冷やすと味がなじんでさらに美味しい♪

      工程写真
    レシピID

    443181

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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