基本のベイクドチーズケーキ

60

2018.12.04

分類デザート

調理時間: 1時間 0分(冷やす時間を除く)

ID 369092

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

混ぜるだけの簡単な基本のチーズケーキです

    材料

    (15㎝丸型1台分)
    クリームチーズ 200g
    グラニュー糖 100g
    2個
    生クリーム 100ml
    レモン汁 大さじ1
    薄力粉 10g
    ビスケット 10枚
    溶かしバター 大さじ1

    作り方

    ポイント

    焼きたても美味しいのですが、一晩寝かせると味が馴染んで美味しくなります
    1. 型にオーブンシートを入れる 材料は全て常温に戻す
    2. ボトムを作る 保存袋にビスケットを入れて溶かしバターを入れたら面棒などで粉々に砕いてバターとなじませる
      型の底に敷いたら冷蔵庫で冷やしておく
    3. クリームチーズをボウルに入れてハンドミキサーやホイッパーで柔らかくする
      なめらかになったらグラニュー糖を一度に加え、よく混ぜ合わせる
    4. 卵を1個づつ入れて、その都度よく混ぜ合わせる
      生クリーム、レモン汁、薄力粉の順にも加えてその都度よく混ぜる
    5. ザルなどで濾し、型に流し入れる 180度に予熱したオーブンで約40分焼成する
    6. 粗熱がとれたら型から外し、冷蔵庫でしっかり冷やす
    63 459

    コメント・感想 Comment

    ミウ さん
    2019.03.11 17:04

    ホワイトデーに作ってみました!!とっても簡単に出来て楽しかったです💖

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