ホクっとほどける美味しさ♡レンジdeミルキースイートポテト

材料5人分（5個分）

• さつまいも
  2本(中)
• A
  コンデンスミルク
  50g(加糖練乳)
• A
  バターまたはマーガリン
  20g
• A
  塩
  ひとつまみ
• 牛乳
  50g(生クリームもオススメ)
• バニラオイルまたはエッセンス
  少々
• 卵黄
  1個分

作り方

• 下準備
  耐熱容器に加熱しやすい大きさに切ったさつまいもを入れて濡らしたキッチンペーパーで包み、レンジ600w8分加熱する。

  
• 1

  竹串がスッとささるくらいまで加熱できたら、余分な水分を拭き取り熱いうちにA コンデンスミルク50g、バターまたはマーガリン20g、塩ひとつまみを加えてマッシャー等で潰す。

  
• 2

  牛乳とバニラオイルまたはエッセンスを加えて手早く混ぜる。

  
• 3

  お好みで濾し器で裏漉しする。

  
• 4

  お好きな形に整えて、刷毛で表面に卵黄を塗り200℃のオーブンで10分程度加熱する。(グリルやトースターで加熱しても◎)

  

ポイント

◎さつまいも加熱後、材料はフードプロセッサーなどを使って混ぜてもラクに作れます。 ◎牛乳のかわりに生クリームを加えるとよりしっとりとコク深い味に仕上がります。

作ってみた！

質問