作って後悔した！秒で消える♪やみつきささみのチキンスティック

材料2人分

• 鶏のささみ
  4本
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2(顆粒タイプ)
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• A
  片栗粉
  大さじ1
• パン粉
  大さじ4
• 油
  フライパンの底から1cm
• B
  醤油・酒・みりん
  各大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• いりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏のささみはキッキンバサミでスジを切り取り、縦半分に切ってポリ袋に入れる。

  
• 2

  作り方1にA マヨネーズ大さじ1、酒小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ1cm、片栗粉大さじ1の調味料を加えて揉み込んだら、パン粉を加えて均一に揉み込む。

  
• 3

  フライパンに油を熱し、作り方2を弱火〜中火でじっくり揚げる。

  
• 4

  小鍋にB 醤油・酒・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1の調味料を入れて、ひとにたちさせたらいりごまを加える。 カリッときつね色にあがった作り方3を入れてまんべんなく絡める

  

ポイント

スジは細かいスジは切らなくてOKです。(大きく目立つ部分のみ切り取る)

作ってみた！

質問