ボリュームも栄養も満点♪豚肉と小松菜の厚揚げ塩だれ炒め

材料2人分

• 豚肉
  150g
• 片栗粉
  小さじ1
• 小松菜
  1/2袋
• 厚揚げ
  1枚
• ごま油またはお好きな油
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素・水
  各小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• 塩コショウ
  各少々

作り方

• 下準備
  ◎小松菜は根元からよく洗い、食べやすい大きさに切る。 ◎厚揚げは食べやすい大きさに切る。 ◎A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素・水各小さじ1、にんにくチューブ1cmを混ぜる。

  
• 1

  豚肉に塩コショウし、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油またはお好きな油を熱し、厚揚げを炒めていったん取り出す。

  
• 3

  同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わり始めたら小松菜を加える。

  
• 4

  全体に火が通ったら、厚揚げを戻しA 酒大さじ1、鶏ガラスープの素・水各小さじ1、にんにくチューブ1cmの調味料を加え絡めながら加熱し塩コショウで味を調える。

  

ポイント

◎豚肉はお好きな部位で作っていただけます。 ◎豚肉以外の肉でも同様に作っていただけます。

作ってみた！

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