パリパリチキンとスライスオニオンのくるくるブリトー/死者の日

材料2人分（4個分）

• 鶏もも肉
  1/2枚(200g)
• オールド・エルパソ タコ・シーズニング
  大さじ1
• 紫玉ねぎ
  1/2個
• オールド・エルパソ フラワートルティーヤ
  2枚
• シュレッドチーズ(生食用)
  40g
• オールド・エルパソ タコソース マイルド
  適量
• 油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ◎鶏もも肉は余分な脂を取り除く。まな板に皮目を下にしてのせ、繊維を断ち切るように2cm間隔で切り込みを入れる。 ◎紫玉ねぎは薄切りして水に10分さらし、しっかり水気を切る。

  
• 1

  鶏もも肉とオールド・エルパソ タコ・シーズニングをポリ袋に入れてよく揉み、冷蔵庫で15分程度休ませる。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、弱火〜中火で工程1の鶏もも肉の皮目を下にして、鍋などで重しをして5分程度加熱する。 裏返してさらに5分程度加熱する。火が通ったら、2等分に切る。

  
• 3

  オールド・エルパソ フラワートルティーヤは袋の表記に従い、レンジまたはフライパンで温める。 トルティーヤに、鶏もも肉・紫玉ねぎ・シュレッドチーズ(生食用)・オールド・エルパソ タコソース マイルドをのせる。

  
• 4

  トルティーヤを巻き、ワックスペーパーで包み半分に切り分ける。

  

ポイント

紫玉ねぎが手に入らない場合は普通の玉ねぎで代用も可能です。 お好みで、マヨネーズをかけて食べていただいても美味しいです。 #オールドエルパソタイアップ

作ってみた！

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