サクサクやみつきお豆腐のフライ

印刷する

埋め込む

10分

水切り時間を除く

お豆腐ってフライにすると実はびっくりするくらい美味しいんです♪ 良質なたんぱく質が豊富でおつまみにもぴったり！昭和産業のもう揚げない!!焼き天ぷらの素を使用すると、少ない油で驚くほどサクッとおいしいフライが簡単にできます。

材料4人分

1
木綿豆腐をペーパータオルにくるみ電子レンジ(600W)で約5分加熱したあと、上に鍋などの重しをのせ60分以上しっかり水切りする。(水切り後約250g)
2
豆腐を約1cm厚さに切り、さらに縦半分に切って、1cm角の棒状にする。
3
ボウルに水、もう揚げない!!焼き天ぷらの素、粉チーズを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
4
2の豆腐に3の衣を絡め、豆腐が割れないように余分な衣を落す。フライパンにオレインリッチ(またはサラダ油)をひき、中火で全体を転がしながら2〜3分全体がカリッとするまで加熱する。