甘辛ジューシー！肉巻きチーズピーマン

材料4人分

• ピーマン
  6個
• 豚バラ薄切り肉
  12枚（約300g）
• シュレッドチーズ
  60g
• 塩、胡椒
  少々
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ2
• 焼き肉のたれ
  大さじ3
• 炒りごま(白)
  適量

作り方

• 下準備
  ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取り除く。

  
• 1

  ピーマンにシュレッドチーズをひと掴みずつ乗せる。

  
• 2

  ピーマンに豚バラ薄切り肉を隙間ができないよう巻き、塩、胡椒を振る。

  
• 3

  豚バラ薄切り肉の表面全体にお米の粉 お料理自慢の薄力粉をまぶす。

  
• 4

  分量外の油を敷いたフライパンに肉巻きチーズピーマンを並べ、蓋をして中火で4分加熱する。※途中で裏返して両面焼く。

  
• 5

  焼き肉のたれをまわしかけ、全体的に絡めながら、中火で1分ほど加熱する。

  
• 6

  器に盛り付け、炒りごま(白)を散らす。

  

ポイント

本レシピはピーマンのシャキッと感が残る火加減になっています。 もう少しピーマンに火を入れたい人は、工程4で加熱時間を伸ばしてください。

作ってみた！

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