あと一品に！【おくらとちくわのやみつきごま和え】

材料2人分

• おくら
  8本
• ちくわ
  2本
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  しょう油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  おくらは塩（分量外）をふって板ずりし、ガクを取る。 ちくわは5mm幅の斜め切りにする。

  
• 2

  おくらは沸騰した湯で40秒ほど茹でる。冷水に取り、水気を切って斜め半分に切る。

  
• 3

  ボウルにおくら、ちくわ、A すりごま大さじ2、しょう油小さじ1、砂糖小さじ1を入れて和え、器に盛る。

  

ポイント

📍おくらは茹ですぎると食感が損なわれるため、40秒を目安にさっと茹でてください。

作ってみた！

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