主菜
圧力鍋にお任せ♪鶏手羽元の梅煮
15分
圧力鍋があれば、鍋にお任せで柔らか絶品手羽元が短時間で作れます。 梅酢（もしくは酢）を入れることで、お肉が骨からスルッと取れますよ。
作り方
- 1
圧力鍋に鶏手羽元、水、酒、しょうゆ、はちみつ、梅酢を入れ、梅干しをちぎりながら入れる。
- 2
高圧で5分加圧して、圧力が抜けるまで放置する。 （超高圧の場合は3分加圧で大丈夫です。）
- 3
汁が好みの濃さになるまで煮詰める。
ポイント
放り込んで加圧するだけなので、コツ不要です！ 最後煮詰める時に上下を返してあげると全体に味が絡みます。 我が家の圧力鍋は、フィスラーのプラミアムプラス。圧力鍋によって圧が違うので、このレシピの加圧時間で足りない場合は追加で数分加圧してみてください。
レシピID：378388
更新日：2019/07/26
投稿日：2019/07/26
広告
広告
作ってみた！
あすこ2023/08/05 19:31
すごく簡単。 お手本みたいに色良くできなかったんですけど、もっと酸っぱくなるのかと思ったら全然そんなことなく柔らかくて軟骨までボリボリ食べました。美味しかった😊 うずらの玉子も漬けこみました。
7349912022/07/28 14:50
我が家にあるお酢が、甘味の加えられたものなのですが、はちみつはどうしたら良いと思いますか？いっそ、なし？それとも減らす程度でしょうか。美味しいお酢…とかなんとかいうものです。
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
こちらもおすすめ！みんなが作ってるレシピ
梅煮×鶏手羽元のレシピを探す
広告
広告