お洒落で簡単♪【アボカドクリームパスタ】

材料1人分

• パスタ
  100g
• アボカド
  1/2個
• ベーコン
  30g
• にんにく
  1かけ
• レモン
  1/2個
• ブラックペッパー
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  牛乳
  100ml
• A
  塩
  少々
• A
  粉チーズ
  小さじ1

作り方

• 1

  アボカドは1cm角の角切りに切る。ベーコンは長さ4cm幅1cmの拍子木切りに切る。レモンは幅2mmの輪切りを2枚切る。にんにくはみじん切りに切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で温める。

  
• 3

  にんにくの香りが立ったらアボカドとベーコンを入れて焼き目を付ける。

  
• 4

  工程3にA 牛乳100ml、塩少々、粉チーズ小さじ1を入れてアボカドを潰しながらソースを温める。

  
• 5

  パスタは規定時間より1分短く茹でる。

  
• 6

  茹で上がったパスタを工程4に入れて、中火で温めながらソースと絡める。火を止めて残りのレモンを絞って混ぜ合わせる。

  
• 7

  お皿に移して輪切りレモンとブラックペッパーを振る。

  

ポイント

塩味は塩で調整してください。 レモンを絞るタイミングは火を消してから入れると分離しにくいです。

作ってみた！

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