かぼちゃのツナマヨチーズ春巻き

材料3人分

• かぼちゃ
  300〜330g
• 春巻きの皮
  10枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ツナ缶(オイル缶)
  1缶
• A
  ピザ用チーズ
  40g
• 水溶き米粉(小麦粉)
  適量

作り方

• 1

  皮付きのまま、かぼちゃを小さめの一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、 レンジ600wで5分30秒ほど加熱する。

  
• 2

  熱いうちにかぼちゃをマッシャーなどで潰してA マヨネーズ大さじ2、ツナ缶(オイル缶)1缶、ピザ用チーズ40g入れてよく混ぜる。 (ツナ缶はオイルごと加える。)

  
• 3

  春巻きの皮の角を手前にして、②を乗せ巻いていく。 最後は水溶き米粉(小麦粉)で糊付けして止める。

  
• 4

  170度の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

  

ポイント

チーズも具に一緒に混ぜることで、揚げているときにチーズがはみ出てくる心配もないです。

作ってみた！

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