【春巻きの皮で！】かぼちゃのシナモンナッツスティックパイ

材料2人分（4個分）

• かぼちゃ
  200g
• ミックスナッツ
  20g
• 粉チーズ
  小さじ1
• シナモンパウダー
  2振り
• 春巻きの皮
  4枚
• A
  小麦粉
  小さじ1
• A
  水
  小さじ1
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  かぼちゃを厚さ1cmの銀杏切りにする。 耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジで600W4分加熱する。 その後、冷ます。

• 1

  ミックスナッツをポリ袋に入れて、粗めに砕く。

• 2

  冷めたかぼちゃと①、粉チーズ、シナモンパウダーを混ぜ合わせる。

  
• 3

  混ぜ合わせたA 小麦粉小さじ1、水小さじ1を糊がわりにして、春巻きの皮で②を包む。

  
• 4

  フライパンに揚げ油を鍋底から2cmくらいまで注ぐ。 170度に熱し、③を両面こんがりきつね色に揚げる。

  
• 5

  バットにあげて油を切り、粗熱をとる。

ポイント

春巻きの皮は乾燥すると固くなるので、一気に作るときは濡れ布巾をかぶせたりして予防しましょう。 粉チーズをクリームチーズにして、より濃厚にしても美味しいと思います！ ナッツは砕きすぎると食感がなくなるので注意してください。

作ってみた！

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