主菜

ご飯が進む！しっかり味の麻婆はるさめ

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15分

家にあるもので手軽に、安くて、簡単にできるもの無いかなー？と思って作りました。ネギだけでも作ってみたのですが、ニラも入れた方が香りもよくて圧倒的に美味しかったです。ネギとニラのふた通りの食感が楽しめます。白米進む味付けにしました。

材料2人分（2〜3人分くらいあるかもです）

1
ニラは1〜2センチ幅のざく切りする。
2
ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
3
フライパンに油をひいて、②、豚ひき肉、豆板醤を入れて炒める。
4
肉にある程度火が通ったら、はるさめ(ショートタイプ)、水、A 醤油大さじ1.5、ウスターソース小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて混ぜながら、はるさめが柔らかくなるまで煮詰める。
5
はるはめが柔らかくなってある程度、煮詰めたら、ニラを入れ、軽く炒めたら完成です。
6
お好みでいりごまや、糸唐辛子など乗せてください。