ビールが進む名古屋風手羽中
投稿日2019/09/07
更新日2019/09/07
調理時間15分
主人が名古屋生まれの名古屋育ちなので名古屋メシが大好きなんです♪ それで、ビールが進むこのレシピを考えました♪ とても気に入ってくれています♡ 娘も大好きです♡ 子供うけもいいですし、大人はおつまみにいいですよー❣️
材料2人分
- 手羽中12本
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ2位(手羽中にまぶす分です。)
- サラダ油150ml位(手羽中が1/3位つかる量です。)
- にんにく2〜3かけ
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A蜂蜜大さじ1/2
- 炒りごま適量
- ブラックペッパーや唐辛子お好みで
作り方
ポイント
もっと時短で作りたい方は、タレを作るとき、大きめの耐熱ボウルで作り、ラップして600Wで50秒位加熱した中に手羽中をいれてタレを絡めてもできます♪ でも、フライパンで作った方がタレがよく絡まるのでおススメです✨
- 準
にんにくをすりおろし、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、蜂蜜大さじ1/2と混ぜておく(これがタレになります) 手羽中に塩胡椒し、片栗粉をまぶす(ビニール袋にいれると簡単にできます)
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から揚げ焼き(5分位) ひっくり返して更に揚げ焼き(3分位) 手羽中は一度、お皿にとりだしておく。
- 2
フライパンの油をふきとり、混ぜておいたタレを流しいれ、火にかける。グツグツしたら、手羽中をフライパンに戻してタレを絡める(1分位)
- 3
お皿に盛り付け、炒りごまをかけたら完成！ お好みでブラックペッパーや唐辛子をかけて♪ 今回、大葉も添えました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)