ビールが進む名古屋風手羽中

15

2019.09.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 379776

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

主人が名古屋生まれの名古屋育ちなので名古屋メシが大好きなんです♪
それで、ビールが進むこのレシピを考えました♪
とても気に入ってくれています♡
娘も大好きです♡
子供うけもいいですし、大人はおつまみにいいですよー❣️

    材料

    2人分
    手羽中 12本
    塩胡椒 少々
    片栗粉 大さじ2位(手羽中にまぶす分です。)
    サラダ油 150ml位(手羽中が1/3位つかる量です。)
    にんにく 2〜3かけ
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    蜂蜜 大さじ1/2
    炒りごま 適量
    ブラックペッパーや唐辛子 お好みで

    作り方

    ポイント

    もっと時短で作りたい方は、タレを作るとき、大きめの耐熱ボウルで作り、ラップして600Wで50秒位加熱した中に手羽中をいれてタレを絡めてもできます♪
    でも、フライパンで作った方がタレがよく絡まるのでおススメです✨
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    1. にんにくをすりおろし、A

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、蜂蜜 大さじ1/2

      と混ぜておく(これがタレになります)
      手羽中に塩胡椒し、片栗粉をまぶす(ビニール袋にいれると簡単にできます)
    2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から揚げ焼き(5分位)
      ひっくり返して更に揚げ焼き(3分位)
      手羽中は一度、お皿にとりだしておく。
    3. フライパンの油をふきとり、混ぜておいたタレを流しいれ、火にかける。グツグツしたら、手羽中をフライパンに戻してタレを絡める(1分位)
    4. お皿に盛り付け、炒りごまをかけたら完成!
      お好みでブラックペッパーや唐辛子をかけて♪
      今回、大葉も添えました。
    20 233

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