食感もよくておつまみにもぴったり♡長芋もちキムチーズ焼き
投稿日2020/01/22
更新日2020/01/22
調理時間15分
長芋のホクホク食感にお餅のモチモチ食感が加わり、めっちゃ美味しいですよ♡ 「長芋もち明太チーズ焼き」ID384957 もあります♪ 子供も喜ぶお料理です♡ 何もつけないでちょうどよい味です♡ ビールのおつまみにもぴったり♡ ランチにもいいですよ♡
材料2人分
- 長芋160g
- 餅1個
- キムチ200g
- 米粉大さじ1
- ピザ用チーズ40g
- ごま油大さじ1
- 青ねぎや刻み海苔やいりごま適量(お好みでトッピングしてください)
作り方
ポイント
もし、ひっくり返すのを失敗しても、整えれば、最終的には綺麗に仕上がるので大丈夫です♡ キムチはなるべく水分が入らないようにしてください♡ 盛り付ける時は、フライパンからお皿にスライドさせると簡単です♡
- 準
長芋は短冊切りにする(長さはお餅の縦の長さ位に) お餅は厚さを半分にしてから、長芋と同じ位の大きさに切る。
- 1
ボウルに長芋・餅・キムチ・米粉・ピザ用チーズをいれて混ぜる(キムチは汁がなるべく入らないように)
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、生地をいれて丸い形に整え、蓋をして中火で4分焼く。
- 3
ひっくり返して更に3分焼いたら完成！ お皿に盛り付け、お好みで小口切りにした青ねぎや刻み海苔やいりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)