余った春巻きの皮で♡長芋とベーコンのミニ春巻き

材料2人分

• 長芋
  110g
• ハーフベーコン
  4枚
• 春巻きの皮
  4枚
• オリーブオイル
  フライパン2mm位の高さ

作り方

• 下準備
  長芋は1cm角の棒状(長さ4cm位)に切る。 ハーフベーコンは8等分ずつに切る。 春巻きの皮は4等分ずつに切る。 水溶き小麦粉を用意する。

• 1

  ミニ春巻きの皮に長芋を1本置き、その上に2枚切ったベーコンをのせ、普通の春巻きの巻き方でしっかり巻き、水溶き小麦粉をつけてとじる。

• 2

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ミニ春巻きの綴じ目を下にして揚げ焼きする(途中、コロコロ転がしながら4〜5分揚げ焼きする)

ポイント

一口サイズなので、油も少なくてすみます♪ 揚げ焼きで簡単♡

作ってみた！

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