Name: さっぱり爽やか！簡単で美味しい♡白身魚の中華レモン蒸し
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 白身魚の切り身 2枚(200g）; 玉ねぎ 1/2玉(80g）; オリーブオイル 小さじ2; 酒 小さじ2; レモン汁 小さじ1; 中華だしの素 小さじ1/2; ブラックペッパー 適量

2020.12.03

分類主菜

調理時間： 10分

ID 402427

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

とってもさっぱりとしていて、ご飯にもよく合いますし、お酒のおつまみとしてもバッチリです♡

今回、カラスガレイを使用していますが、淡泊な白身魚でしたら何でも合います♡

おうちご飯が増えている今、お魚料理のバリエーションも必要ですよね♪是非、参考にしてみてください♡
「日本の食卓を応援するレシピ」です♡

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材料2人分

	白身魚の切り身	2枚(200g）(カラスガレイの切り身を使用しています)
	玉ねぎ	1/2玉(80g）
	オリーブオイル	小さじ2
A	酒	小さじ2
A	レモン汁	小さじ1
A	中華だしの素	小さじ1/2
	ブラックペッパー	適量

作り方

Point!

白身魚の大きさによって調味料の量は調整してください♡

白身魚の切り身はキッチンペーパーで水気をとる。
玉ねぎは薄くスライスする。
A
酒小さじ2、レモン汁小さじ1、中華だしの素小さじ1/2
は混ぜておく。
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、白身魚を強火で2分、ひっくり返して1分焼く（魚の種類にもよりますが、いづれも最初に焼く面の方が長めに焼いてください）
白身魚をフライパンの端に寄せ、玉ねぎをフライパンの空いているところで強火で1分炒める。
合わせておいたA
酒小さじ2、レモン汁小さじ1、中華だしの素小さじ1/2
のタレを全体にかけ、蓋をして中火で3分蒸らす。
白身魚をお皿に盛りつけたら、玉ねぎをのせ、ブラックペッパーもかける。

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さっぱり爽やか！簡単で美味しい♡白身魚の中華レモン蒸し

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