1株余裕で食べられる♡ブロッコリーのカニ玉あんかけ
投稿日2021/02/02
更新日2021/02/02
調理時間5分
ブロッコリーをモリモリ食べられるレシピ♡ トロトロしたカニカマ入りの卵あんかけがめっちゃ美味しい♡
材料2人分
- ブロッコリー1株（250g）
- 卵2個
- カニカマ1パック（72g）
- A水100㎖
- A鶏がらスープの素・オイスターソース・ごま油各小さじ1/2
- B水大さじ1
- B片栗粉大さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
カニ玉あんかけを作っている間はずっとヘラでかき回続けてください♡
- 準
ブロッコリーは小房に分け、芯は周りの固い部分を取り除いて薄切りにする。水洗いをし、水気のついた状態で耐熱ボウルにいれる。分量外の塩少々かけ、ふわっとラップし、600Wのレンジで2分30秒～3分加熱する。 ブロッコリーをお皿に盛りつけ、分量外の塩こしょう少々かける。
- 1
ボウルに卵を溶き、A 水100㎖、鶏がらスープの素・オイスターソース・ごま油各小さじ1/2を加えて混ぜる。カニカマも手でほぐして入れ、混ぜる。 B 水大さじ1、片栗粉大さじ1を合わせて水溶き片栗粉を作る。
- 2
フライパンに卵液を流し入れ、強火で1分火にかけたら（この間ずっとヘラでかき回し続ける）、水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しずつ加え、強火で1分、手早くかき回しながらとろみをつける。
- 3
ブロッコリーにカニ玉あんかけをかけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
