お手軽材料で栄養満点♡ほうれん草とツナとお揚げのふわたま炒め

材料3人分

• ほうれん草
  1袋（200g）
• ツナ
  1缶（70g）
• 油揚げ
  1枚
• A
  卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2
• 麺つゆ（濃縮4倍）
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ほうれん草は3㎝幅に切り、さっと洗って耐熱ボウルに茎→葉の順に入れ、ふわっとラップして600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、よく水洗いして、ギュッと水気を絞る。 油揚げは細切りする。 A 卵2個、マヨネーズ小さじ2は混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンに合わせたA 卵2個、マヨネーズ小さじ2を流し入れ、強火にかける（ヘラで大きくかきまわしながら。半熟状態で一旦容器にとっておく）

• 2

  フライパンにごま油をひいて熱し、ツナを加えてさっと炒めたら、ほうれん草・油揚げ・麺つゆ（濃縮4倍）を加えて、強火で1分30秒炒める（ほうれん草はくっつかないように菜箸などでほぐしながら炒めてください）

• 3

  とっておいたふわふわ卵をフライパンに戻し、強火で30秒、さっくりまぜながら火にかけたら完成。

ポイント

ほうれん草はレンジ加熱することで時短でできます♪加熱後、よく水洗いしてください♡ 卵には火を通しすぎないようにしてください♡

作ってみた！

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