カリカリ豚ばらとスナップえんどうのガーリック旨塩炒め♡

15

2021.02.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 407239

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

油なしのフライパンで豚ばらの脂を10分かけて出しますので、意外とヘルシーなんです♪結構、脂とれますよ♡

豚ばらのカリカリに、シャキシャキ甘いスナップえんどうを合わせました♪食感もイイ♡

味付けはシンプルにしましたが、これが美味しい♡

    材料2人分
    豚ばら 300g
    スナップえんどう 130g
    にんにく 1かけ
    オリーブオイル 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    塩こしょう 適量
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    スナップえんどうはあらかじめレンジ加熱するので、時短でできます♡
    1. 豚ばらは長いものは8㎝位の長さに切る(脂が出て縮むのであまり小さくしないでください)
      スナップえんどうは両側の筋を取り、水洗いする。水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップし、600Wのレンジで1分30秒位加熱する。
      にんにくは薄くスライスする。
    2. 豚ばらを油なしのフライパンで強火で10分炒焼く(途中、何回かキッチンペーパーで脂を吸い取る)
      焼いたら一旦お皿にとっておく。
      フライパンの油をふき取る。
    3. オリーブオイルをフライパンにひき、にんにくを炒める。香りがでたら、豚ばらを戻し、スナップえんどう・A

      鶏がらスープの素 小さじ1、塩こしょう 適量

      も加えて強火で1分炒める。
    4. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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