主菜

カリカリ豚ばらとスナップえんどうのガーリック旨塩炒め♡

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油なしのフライパンで豚ばらの脂を10分かけて出しますので、意外とヘルシーなんです♪結構、脂とれますよ♡ 豚ばらのカリカリに、シャキシャキ甘いスナップえんどうを合わせました♪食感もイイ♡ 味付けはシンプルにしましたが、これが美味しい♡

材料2人分

下準備
豚ばらは長いものは8㎝位の長さに切る（脂が出て縮むのであまり小さくしないでください）スナップえんどうは両側の筋を取り、水洗いする。水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップし、600Wのレンジで1分30秒位加熱する。にんにくは薄くスライスする。
1
豚ばらを油なしのフライパンで強火で10分炒焼く（途中、何回かキッチンペーパーで脂を吸い取る）焼いたら一旦お皿にとっておく。フライパンの油をふき取る。
2
オリーブオイルをフライパンにひき、にんにくを炒める。香りがでたら、豚ばらを戻し、スナップえんどう・A 鶏がらスープの素小さじ1、塩こしょう適量も加えて強火で1分炒める。
3
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。