カリカリ豚ばらとスナップえんどうのガーリック旨塩炒め♡
投稿日2021/02/17
更新日2021/02/17
調理時間15分
油なしのフライパンで豚ばらの脂を10分かけて出しますので、意外とヘルシーなんです♪結構、脂とれますよ♡ 豚ばらのカリカリに、シャキシャキ甘いスナップえんどうを合わせました♪食感もイイ♡ 味付けはシンプルにしましたが、これが美味しい♡
材料2人分
- 豚ばら300g
- スナップえんどう130g
- にんにく1かけ
- オリーブオイル小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩こしょう適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
スナップえんどうはあらかじめレンジ加熱するので、時短でできます♡
- 準
豚ばらは長いものは8㎝位の長さに切る（脂が出て縮むのであまり小さくしないでください） スナップえんどうは両側の筋を取り、水洗いする。水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップし、600Wのレンジで1分30秒位加熱する。 にんにくは薄くスライスする。
- 1
豚ばらを油なしのフライパンで強火で10分炒焼く（途中、何回かキッチンペーパーで脂を吸い取る） 焼いたら一旦お皿にとっておく。 フライパンの油をふき取る。
- 2
オリーブオイルをフライパンにひき、にんにくを炒める。香りがでたら、豚ばらを戻し、スナップえんどう・A 鶏がらスープの素小さじ1、塩こしょう適量も加えて強火で1分炒める。
- 3
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
