ワインのおつまみに♡アスパラ生ハム巻きタルタルがけ

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2021.03.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 408868

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

アスパラガスの美味しい季節♪ 生ハムの塩気とタルタルのコラボがとっても美味しい♡

ワインのおつまみにピッタリです♡

一口サイズなのでとっても食べやすいですよ♡

    材料3人分
    アスパラガス 100g(太さはお好みで)
    生ハム 11枚(70g程)
    2個
    A
    マヨネーズハーフ 大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
    A
    粉チーズ 小さじ2
    A
    すし酢 小さじ1
    A
    味付塩こしょう 2振り程
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    アスパラガスはレンジ加熱で簡単時短♪ 100gにつき、600Wで1分30秒が目安です♡
    1. アスパラガスは下の方の固い部分を取り除き、ハカマをとる。3等分に切り(穂先の部分をやや長めに)、ふわっとラップに包んで600Wのレンジで1分30秒加熱する。加熱後粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。
      鍋に分量外の湯をたっぷり沸かし、卵をいれて7分茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。
    2. アスパラガスをバランスよく組み合わせて4~5本の束にし、生ハムで巻く。巻いたらお皿に盛りつける。
    3. 殻をむいた卵をスプーンなどで崩し、A

      マヨネーズハーフ 大さじ1、粉チーズ 小さじ2、すし酢 小さじ1、味付塩こしょう 2振り程

      と合わせ混ぜる←タルタルの完成
    4. アスパラガスのうえにタルタルをのせ、ブラックペッパーをかける。
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