ワインのおつまみに♡アスパラ生ハム巻きタルタルがけ
投稿日2021/03/13
更新日2021/03/13
調理時間10分
アスパラガスの美味しい季節♪ 生ハムの塩気とタルタルのコラボがとっても美味しい♡ ワインのおつまみにピッタリです♡ 一口サイズなのでとっても食べやすいですよ♡
材料3人分
- アスパラガス100g(太さはお好みで)
- 生ハム11枚（70g程）
- 卵2個
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- A粉チーズ小さじ2
- Aすし酢小さじ1
- A味付塩こしょう2振り程
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
アスパラガスはレンジ加熱で簡単時短♪ 100gにつき、600Wで1分30秒が目安です♡
- 準
アスパラガスは下の方の固い部分を取り除き、ハカマをとる。3等分に切り（穂先の部分をやや長めに）、ふわっとラップに包んで600Wのレンジで1分30秒加熱する。加熱後粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。 鍋に分量外の湯をたっぷり沸かし、卵をいれて7分茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。
- 1
アスパラガスをバランスよく組み合わせて4～5本の束にし、生ハムで巻く。巻いたらお皿に盛りつける。
- 2
殻をむいた卵をスプーンなどで崩し、A マヨネーズハーフ大さじ1、粉チーズ小さじ2、すし酢小さじ1、味付塩こしょう2振り程と合わせ混ぜる←タルタルの完成
- 3
アスパラガスのうえにタルタルをのせ、ブラックペッパーをかける。
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質問
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
