風味良い和風味♡鶏肉とちくわのおかかマヨ醤油炒め
投稿日2021/04/27
更新日2021/04/27
調理時間10分(6～7分でできます)
おかかたっぷりの和風味が美味しい♡ 鶏肉とちくわの組み合わせもよく合います♡ 仕上げのあおさも風味よく、一味をかけたらおつまみ度アップします♡
材料2人分
- 鶏もも肉の切り身300g(1枚肉をカットしてもオッケーです)
- ちくわ2本
- 酒大さじ1
- ごま油小さじ2
- Aマヨネーズ・醤油各大さじ1
- Aかつおぶし2袋（4g）
- あおさ又は青のり適量
- 一味適量(お好みで)
作り方
ポイント
鶏肉を焼いた後、油が結構でますので、ペーパータオルでしっかりとふき取ってください♡
- 準
鶏もも肉の切り身はペーパータオルで水気をとる。 ちくわは斜めに薄切りする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、もも肉を皮目を下にして、強火で2分焼く。ひっくり返して、酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして、強火で2分焼く。
- 2
ペーパータオルでフライパンの油をふき取る。 ちくわ・A マヨネーズ・醤油各大さじ1、かつおぶし2袋（4g）をフライパンに加えて、強火で1分炒める。
- 3
器に盛りつけ、あおさ又は青のりをかける。 お好みで一味をふる。
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質問
作ってみた!
- 536016
2022/09/05 19:31
7歳の子供がかなり気に入ってました！また作ります👏 - 408290
2021/04/27 18:26
鶏胸肉で代用出来ますか？その際、柔らかくする為の下ごしらえは必要でしょうか？ - 225357
2021/04/27 12:29
ありがとうございます☺️ 今日作ってみたいと思います！ - 225357
2021/04/27 11:59
鶏ささみでも代用できますか？
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)