箸が止まらないおつまみ♡筍で自家製メンマ

15

2021.05.03

分類副菜

調理時間: 15分(筍の下処理の時間は除く)

ID 411987

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

筍のおつまみ最高です! 作り方もとっても簡単なので、あと一品にもお勧め♡

ご飯にも、ラーメンのトッピングにも、ビールのおつまみにもピッタリ♡

    材料2人分
    170g(水煮でも可)
    ごま油 大さじ1
    A
    150㎖
    A
    醤油・みりん・酒 各大さじ1
    A
    中華だしの素 小さじ1/2
    ラー油 適量
    作り方
    Point!
    ラー油はお好みで♪ 個人的には多めがオススメ♡

    すぐ食べられますが、冷蔵庫で冷やして時間をおいた方が美味しいです♪
    翌日の方が私は好きです❤️
    1. 筍は食べやすい大きさに切り、1~2㎜幅に切る。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、筍をさっと炒める(強火で20秒位)
    3. A

      水 150㎖、醤油・みりん・酒 各大さじ1、中華だしの素 小さじ1/2

      を加えて混ぜ、強火で10分程火にかける。
    4. 水分が少なくなってくるので、中火にし、更にかき混ぜながら強火で3分程火にかける。
    5. ラー油を加えて混ぜる。
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