和風が美味しい♡ピーマンとちくわの卵サラダ
投稿日2021/06/30
更新日2021/06/30
調理時間10分
組み合わせが最高！食べる時には半熟卵も混ぜちゃってください♡
材料2人分
- 卵2個
- ピーマン2個(100g)
- ちくわ2本
- Aマヨネーズハーフ・すりごま各大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- A麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1
- かつおぶし1/2袋程
作り方
ポイント
ちくわに味があるので、調味料は少な目でちょうどよく仕上がります♡
- 準
鍋に分量外の湯をたっぷりと沸かし、卵を8分茹でる。茹でたら、すぐに氷水に漬ける。 ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5㎝角位に切る。ラップに包み、600Wのレンジで1分加熱する。 ちくわは四等分に切ってから、斜めに2等分に切る。
- 1
ボウルにピーマン・ちくわ・A マヨネーズハーフ・すりごま各大さじ1、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1を入れて混ぜ、器に盛りつける。
- 2
半熟卵は4等分に切り、盛りつける。 かつおぶしもトッピングしたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)