おいしーおつまみサラダ♡ピーマンカップのえびたまサラダ

材料2人分

• ピーマン
  2個
• むき海老
  100g.
• 卵
  2個
• 酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
• A
  ケチャップ
  小さじ2(大人はチリソースも加える)
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  鍋に分量外のたっぷりの湯を沸かし、卵をいれて8分茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。 ピーマンは縦半分にきり、ヘタと種を取り除いて、それぞれラップで包み、600Wのレンジで30秒加熱する(加熱は全部同時で大丈夫) むき海老は耐熱ボウルにいれ、酒をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱し、加熱後、水を流して水気をよく切り、細かくぶつ切りにする。

• 1

  ボウルに殻を剥いた茹で卵をいれ、スプーンなどで細かくつぶす。 むき海老・A マヨネーズハーフ大さじ1、ケチャップ小さじ2、塩胡椒適量もボウルに加え、混ぜ合わせる。

• 2

  ピーマンカップに工程1でできたサラダをたっぷり詰める。 手でいただきます。

ポイント

大人はケチャップ＋チリソース(お好み量)を加えると、更においしくなります♡

作ってみた！

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