おいしーおつまみサラダ♡ピーマンカップのえびたまサラダ
副菜
投稿日2020/09/04
調理時間10分
パーティーにもいいと思います♡ ピーマンの食感がちょうどよくて、めっちゃ美味しいです♡ 娘がめっちゃ気に入ってました♪ 子供うけもいいです♡
材料2人分
- ピーマン2個
- むき海老100g.
- 卵2個
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- Aケチャップ小さじ2(大人はチリソースも加える)
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
大人はケチャップ＋チリソース(お好み量)を加えると、更においしくなります♡
- 準
鍋に分量外のたっぷりの湯を沸かし、卵をいれて8分茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。 ピーマンは縦半分にきり、ヘタと種を取り除いて、それぞれラップで包み、600Wのレンジで30秒加熱する(加熱は全部同時で大丈夫) むき海老は耐熱ボウルにいれ、酒をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱し、加熱後、水を流して水気をよく切り、細かくぶつ切りにする。
- 1
ボウルに殻を剥いた茹で卵をいれ、スプーンなどで細かくつぶす。 むき海老・A マヨネーズハーフ大さじ1、ケチャップ小さじ2、塩胡椒適量もボウルに加え、混ぜ合わせる。
- 2
ピーマンカップに工程1でできたサラダをたっぷり詰める。 手でいただきます。
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「えび」の基礎
「ピーマン」の基礎
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ともきーた (伊藤 智子)
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』＝ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない！意外！みたいなお料理もご紹介したいと思います！ お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)