カリッモチッ！最高♡はんぺんと長芋としらすの落とし揚げ
投稿日2021/08/30
更新日2021/08/30
調理時間10分
モチモチ食感で子供にも大人気間違いなし！周りカリッとする部分もあってめっちゃ美味しい♡ 娘がこれめっちゃ好きって言ってくれました♡ 何もつけないでもオッケー！お好みで一味かけてもめっちゃ美味しい♡
材料2人分
- はんぺん1枚(90g)
- 長芋250g
- しらす30g
- 大葉8枚
- A片栗粉大さじ4
- A白だし大さじ1
- ごま油＋サラダ油（各同量）半分浸かる位
作り方
ポイント
成型する必要はありません。ただ、スプーンで生地を落とすだけでオッケーです♡ 白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
はんぺんは袋のまま揉みながらつぶし、ボウルにあける。 長芋は皮をむき、はんぺんの入っているボウルに直接すりおろす。 大葉は細かく刻む。
- 1
大葉・しらす・A 片栗粉大さじ4、白だし大さじ1もボウルに加え、よく混ぜる。
- 2
フライパンにごま油＋サラダ油（各同量）をいれ、170℃に熱したら、1の生地を大きめのスプーンですくって、油の中に落としていく。（6個ずつ2回に分けて揚げ焼きしました。1回約4～5分）
420427
質問
作ってみた!
- Kazu
2021/10/11 21:41
その名の通り、外はカリッ中はモチッとして とても美味しかったです。何もつけずに食べましたが味も丁度良かったです。 家族からもとても好評で、リピ決定です‼️
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)