Name: 白だしとベーコンのうま味！白菜とベーコンのにんにく旨だし煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 白菜 1/8玉(200g); ベーコン(ハーフサイズ) 5枚; ごま油 小さじ2; 水 250ml; ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ1; おろしにんにく(チューブ) 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 片栗粉、水 各大さじ1; 黒こしょう 適量

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2021.12.01

分類主菜

調理時間： 10分（6～7分でできます。）

ID 425507

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

旬の白菜がモリモリ食べられるレシピ！ご飯にかけても美味しいおかずです！

ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」のまぐろ節の上品な味わいにベーコンのうま味が加わり、とってもいい味に！にんにくも効いてめっちゃ美味しい！仕上げの黒こしょうで味がしまります！

材料

2人分

	白菜	1/8玉(200g)
	ベーコン(ハーフサイズ)	5枚
	ごま油	小さじ2
A	水	250ml
A	ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」	大さじ1
A	おろしにんにく(チューブ)	小さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ1/2
B	片栗粉、水	各大さじ1
	黒こしょう	適量

作り方

ポイント

白菜はあらかじめレンジ加熱することでかなり時短でできます！

白菜は免疫力を高めるイソチオシアネート、風邪予防や美肌効果もあるビタミンCなどを多く含み、低カロリーで食物繊維も豊富です！このお料理は煮汁ごと食べられるので、栄養素を無駄なく摂取できます！

#ヒガシマル醬油タイアップ

白菜は芯の部分を1㎝幅、葉の部分を2㎝幅に切り、良く洗う。耐熱ボウルに芯→葉の順に入れ、ふんわりとラップして電子レンジ(600W)で3分程加熱する。
ベーコン(ハーフサイズ)は細切りにする。
ごま油をひいたフライパンを強火で熱し、ベーコンを1分炒める。
フライパンに、白菜をレンジ加熱後に出た水分と一緒に入れ、A
水 250ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1、おろしにんにく(チューブ) 小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2
を加えて強火で2～3分加熱する。
2がフツフツとしたところに、B
片栗粉、水各大さじ1
を合わせた水溶き片栗粉をフライパンの中央に少しずつ加え、混ぜながらとろみをつける。
器に盛りつけ、黒こしょうをかける。