絹揚げとキムチのヘルシーグラタン♡お肉なしでも大満足！！

材料2人分

• 絹揚げ
  1パック(240g)
• キムチ
  100g
• ごま油
  小さじ2
• A
  豆乳
  200ml(調製豆乳を使用しています)
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）
  小さじ1
• 米粉
  大さじ3
• ピザ用チーズ
  100～150g(150g使いました)

作り方

• 下準備
  フライパンにごま油を入れ、絹揚げ・キムチも入れる。絹揚げはへらなどで崩し、中火で1分程混ぜ炒める。

  
• 1

  米粉を全体に散らす。

  
• 2

  A 豆乳200ml、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1も加え、中火で3分程混ぜながらとろみがつくまで火にかける。

  
• 3

  グラタン皿に入れる。

  
• 4

  ピザ用チーズをかけ、250℃で10分程焼く。（中身は生ではないので、あとはお好みのチーズの焼き加減で）

  

ポイント

焼くまでの工程はたったの5分でちょっぱや♡

作ってみた！

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