【手羽元のレモン醤油てりやき】夏向きさっぱりテイスト♪

材料（手羽元8本分）

• 手羽元
  8本(430g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  レモン汁・みりん
  各大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  おろししょうが
  1かけ分

作り方

• 下準備
  手羽元はフォークなどで全体に穴をあけ、ペーパータオルで水けをとる。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、手羽元を中火でお肉の色が変わるまで3分ほど向きを変えながら焼き、酒をまわしかけ、フライパンの蓋をし、中火で4分ほど蒸し焼きにする（1回手羽元をひっくり返す）

  
• 2

  フライパンを傾け、ペーパータオルで余分な油をふきとる。 A 醤油大さじ2、レモン汁・みりん各大さじ1、はちみつ小さじ2、おろししょうが1かけ分を加えて中火で5～6分、タレを絡めながら火にかける。

  

ポイント

おろししょうがは、しょうがチューブでも代用可です♡

作ってみた！

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