フライパンで♪照りツヤ♡『手羽元のローストチキン』
投稿日2020/12/23
更新日2020/12/23
調理時間20分
鶏手羽元×フライパンでお手軽ローストチキン♡ぴかぴかに輝く見事な照りとツヤに大満足です٩(ˊᗜˋ*)و♩クリスマスやパーティーにどうぞ！
材料2人分
- 鶏手羽元８本(500g)
- A酒大さじ１
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにくチューブ5㎝
- A生姜チューブ3㎝
- A塩胡椒適量
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ２
- B本みりん大さじ６
- B醤油・砂糖各大さじ３
作り方
ポイント
◆手羽元に切れ込みを一本入れることで味が馴染みやすくなり火の通りもよくなります。 ◆タレは泡が少なくなりとろとろになるまで煮詰めます。煮詰まってきたら焦げないよう様子を見ながら加熱してください。
- 1
鶏手羽元は皮面でない方に、一本切れ込みを入れる。
- 2
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、皮面を下にして強火で約２分ほど焼き、焼き色をつける。 裏返して反対側にも焼き色をつける。
- 4
焼き色がついたら、酒を加えて蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。
- 5
- 6
手羽元に飾りつけをするのが面倒だったので、付け合わせのサラダに結んだリボンをのせてみました！笑 リボンがちょんとあるだけでクリスマス感が出て可愛いですよ♡
- 7
1000円ちょっとで圧倒的高見え！節約★クリスマスディナー 《MENU》 ➡トマトソースの煮込みチーズハンバーグ recipe：403554（https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe2/403554 ➡手羽元のローストチキン ➡型抜きポテトフライ recipe：403551（https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe2/403551 《買い出し・詳細》 Instagram➡ @rinaty_cooking
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質問
作ってみた!
R2024/07/14 18:37
簡単で美味しかったです！
なぁちゃん2024/07/14 18:14
感動するほど美味しかったです！！ リピ確定です♡ しょうがとにんにくは適量分すりおろして作りました(*^^*)
ぴーぱり2024/04/08 19:33
塩っぱく出来てしまいました…🥲 煮詰めすぎたのかもしれません。 再チャレンジします
ミサミサ2024/03/23 21:47
めちゃめちゃ美味しかったです( ˃◡˂ )✨
ミキ2023/10/18 19:52
すっっごく好みの味で美味しかったです！ニンニクが効いててトロトロのタレがよく絡んでて、、美味しすぎたので絶対リピートします♪♪
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関連キーワード
「鶏肉」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
