副菜

【ゴーヤのツナ塩昆布ごま和え】火を使わない夏のおつまみ♪

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ゴーヤが美味しい季節♪ 苦味があるのでお子様には食べずらい食材かもしれませんが、こちらのサラダ、娘に美味しいって食べてもらえましたー！ツナと塩昆布、ごまの風味でめっちゃ食べやすくなります♪ お弁当にも⭕️

材料2人分

下準備
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンなどでワタを取り除き、薄切りにする。ポリ袋にいれ、A 砂糖小さじ1、塩ひとつまみを加えて揉みこみ、水分が出てきたらギュッと絞り出す。
1
耐熱ボウルにゴーヤをいれ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
2
加熱後、氷水にとる。冷えたら、ギュッと水けを絞る。
3
ツナの油をきり、ボウルにB ツナ1缶(70g)、ごま油・すりごま各大さじ1、塩昆布10g、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1・ゴーヤを入れてよく混ぜる。
4
器に盛りつけ、いりごまをかける。

砂糖と塩で揉み込んで水分をだし、更にレンチン後に氷水にさらすことで苦味がだいぶ抜けるので、お子さんも食べられると思います❣️

ゴーヤの下処理

レシピID：464428

更新日：2023/07/14

投稿日：2023/07/14

Keiko
2024/07/25 11:21
写真とるの忘れてしまいましたゴーヤチャンプル作る予定でしたでも猛暑日！火を使わずに作りたい材料全部あったので作ってみたらとても美味しい❗️ 翌日味が染みてもっと美味しい😋
chai*chai
2023/07/15 14:32
ゴーヤを沢山食べたくて、家にツナも塩こぶもあったので作ってみました✨美味しかったです♡