【ゴーヤのツナ塩昆布ごま和え】火を使わない夏のおつまみ♪
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間5分
ゴーヤが美味しい季節♪ 苦味があるのでお子様には食べずらい食材かもしれませんが、こちらのサラダ、娘に美味しいって食べてもらえましたー！ ツナと塩昆布、ごまの風味でめっちゃ食べやすくなります♪ お弁当にも⭕️
材料2人分
- ゴーヤ1/2本
- A砂糖小さじ1
- A塩ひとつまみ
- Bツナ1缶(70g)
- Bごま油・すりごま各大さじ1
- B塩昆布10g
- B麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
砂糖と塩で揉み込んで水分をだし、更にレンチン後に氷水にさらすことで苦味がだいぶ抜けるので、お子さんも食べられると思います❣️
- 準
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンなどでワタを取り除き、薄切りにする。ポリ袋にいれ、A 砂糖小さじ1、塩ひとつまみを加えて揉みこみ、水分が出てきたらギュッと絞り出す。
- 1
耐熱ボウルにゴーヤをいれ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
- 2
加熱後、氷水にとる。 冷えたら、ギュッと水けを絞る。
- 3
ツナの油をきり、ボウルにB ツナ1缶(70g)、ごま油・すりごま各大さじ1、塩昆布10g、麺つゆ（濃縮4倍）小さじ1・ゴーヤを入れてよく混ぜる。
- 4
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)