【かぼちゃと鶏肉のうま塩昆布焼き】超簡単！ごまとおかかの風味
投稿日2024/05/21
更新日2024/05/22
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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鶏ひき肉よりかぼちゃの量の方が多いので、食感はやわらかで、小さいお子さんも食べやすいと思います♡ 甘じょっぱい味付けが癖になります♪ごまもおかかもたっぷり入っていて風味もとってもいいです♡ ご飯のおかず、ビールやワインのおつまみ、お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料3人分
- かぼちゃ1/4玉(300g)
- 鶏ひき肉200g
- しょうが1かけ
- A片栗粉大さじ3
- Aマヨネーズ・いりごま・すりごま各大さじ1
- A酒小さじ2
- A和風だし・ごま油各小さじ1
- A塩昆布15g
- Aかつおぶし2袋(5g)
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
材料を全部混ぜて、スプーンで落として焼くだけの超簡単レシピ！失敗はありません♡ かぼちゃは皮ごと使って栄養たっぷり♡
- 準
かぼちゃはひと口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れて水大さじ2（分量外）をまわしかけ、更に湿らせたペーパータオルを密着させて被せ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分ほど加熱する。 加熱後、水けをきる。 しょうがはみじん切りにする。
- 1
かぼちゃは皮ごとつぶし、粗熱がとれたら鶏ひき肉・しょうが・A 片栗粉大さじ3、マヨネーズ・いりごま・すりごま各大さじ1、酒小さじ2、和風だし・ごま油各小さじ1、塩昆布15g、かつおぶし2袋(5g)を加えて調味料が偏らないようよく混ぜる。
- 2
まだ火をつけていない状態でごま油を敷き、大き目のスプーン大盛り1杯位ずつ生地をフライパンに落としてのせる。（直径3～4㎝の丸型が10個できます） フライパンのフタをし、中火で4～5分ほど焼く。
- 3
生地をひっくり返して再びフライパンのフタをし、中火よりやや弱火で4～5分焼く。
- 4
器に盛りつける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
