【海老と玉ねぎのチキン丸め焼き】食感が楽しめる美味しいおかず
投稿日2024/07/11
更新日2024/07/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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ぶつ切りにした海老のプリプリ食感と、粗みじんにした甘い玉ねぎのシャキシャキがたまらなく美味しい！ パンにもご飯にもおつまみにも、お弁当のおかずにも合うおかず♡
材料（2～3人分）
- 鶏ひき肉200g
- むき海老85g程(冷凍エビ大7尾（135g）を使用しました)
- 玉ねぎ1/2個(130g)
- ごま油大さじ1
- A大葉10枚
- Aしょうが1かけ
- A片栗粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
切って混ぜてまとめて焼くだけ！超簡単失敗なし♡ そのまま食べてもいいですし、お好みで食べるラー油やマヨ醤油などをつけて食べても美味しいです♡
- 準
冷凍むき海老は解凍し、水けをきって5～6㎜角位になるようぶつ切りにする。 玉ねぎは5～6㎜角位の粗みじん切りにする。 大葉はせん切りにする。 しょうがはみじん切りにする。
- 1
ボウルに鶏ひき肉・海老・玉ねぎ・A 大葉10枚、しょうが1かけ、片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2を入れてよく混ぜる。 混ぜたらボウルの中でヘラなどで8等分にわけておくと丸める時楽です。
- 2
フライパンにごま油をひき、8等分に丸めた生地をフライパンに並べ、フライパンのフタをし、中火で3分ほど焼く。
- 3
酒をまわしかけ、再びフタをし、中火で2～3分焼く。 両面焼き色が付いたらOK。
- 4
器に盛りつける。 分量外の大葉をそえました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
