主菜
ビールのつまみに♪カリッもち 大根もち
投稿日2021/06/13
更新日2021/06/13
調理時間15分
暑いのでビールに合う簡単なおつまみが欲しいと思い作ったメニューです。 味はしっかりと付いていますので、お好みでレモンを絞ってくださいね。
材料2人分
- 大根おろし120g(適度に水分を切ったもの)
- ニラ20g
- 明太子15g
- 小麦粉大さじ1と1/2
- 片栗粉大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 胡椒適量
- こめ油大さじ1と1/2(お好きな油に変更可能です)
作り方
ポイント
●少し多めの油で揚げ焼きするイメージです。
- 1
大根おろしに片栗粉と小麦粉・塩・胡椒を混ぜておく。
- 2
ニラは細かめに切って、明太子は皮を外して1に混ぜる。 ※手で丸めて広げられるくらいの固さになるようにする。 柔らかければ小麦粉を少し混ぜる。
- 3
フライパンにこめ油を熱して2を6等分して丸めて平らにして中火で片面2〜3分焼く。
- 4
皿に盛り付けてレモンなどを添える。
レシピID
414800
質問
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
