トースターで焼く！鶏団子のトマトチーズ焼き

• 15分トースターで焼く時間15分は除く

材料2人分

• 鶏挽き肉
  160g
• 水煮レンコン
  40g
• 水煮レッドキドニー
  100g(お好みで煮豆の種類は選んでください)
• 基本のトマトソース
  150g(ID 414125を使用しています)
• モッツァレラチーズ
  70g(今回はブッラータを使いました)
• B
  刻みにんにく
  小さじ1
• B
  粉末コンソメ
  小さじ1
• B
  赤ワイン
  大さじ1
• B
  甘酒
  大さじ1(希釈タイプ　※砂糖小さじ1に変更可能)
• B
  一味唐辛子
  適量(※チリペッパーなどお好みのものを使ってください)
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• A
  甘酒
  小さじ1(希釈タイプ　※砂糖適量に変更可能)
• A
  醤油
  適量
• 片栗粉
  小さじ1
• オリーブ油
  適量

作り方

• 1

  鶏挽き肉にA すりおろし生姜小さじ1、甘酒小さじ1、醤油適量を入れて粘り気が出るように混ぜる。

  
• 2

  1に片栗粉と5㎜角に切った水煮レンコンを混ぜる。

  
• 3

  2を6等分して丸めて、耐熱皿に並べて軽くラップをしてレンジ600Wで1分30秒加熱して上下を返して更に1分加熱する。

  
• 4

  ボウルに基本のトマトソースB 刻みにんにく小さじ1、粉末コンソメ小さじ1、赤ワイン大さじ1、甘酒大さじ1、一味唐辛子適量水煮レッドキドニーを混ぜる。

  
• 5

  4に3を合わせてる。 ※肉から出た肉汁も入れる。

  
• 6

  耐熱器に盛り付けてモッツァレラチーズを散らしてオリーブ油を回しかけて、トースターで15分焼く。

  

ポイント

●肉団子はレンジで火を通しておくのでトースターで焼くだけの簡単メニューになっています。

作ってみた！

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