\おうち居酒屋/とりあえずの一品!蓮根・桜エビチーズ焼き

15

2021.11.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 425081

kikusuzu/菊地美鈴

*大切にしたい毎日の食卓*

レンコンがあれば後は冷蔵庫にありがちな材料でのおつまみです♪

とりあえず…『これで飲んでて!』って言って料理に専念できますよ!

    材料

    レンコン 80g
    とろけるチーズ 50g
    桜エビ 2g
    粗挽き胡椒 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    ●ベーキングシートを使えば失敗知らずです!
    チーズは焦げると苦いので焦がさない様に注意してくださいね。
    1. レンコンは皮をむいて6枚に切り、2分ほど茹でる。
    2. 大きめのフライパンにベーキングシートを敷いてとろけるチーズを6カ所に置き、桜エビ・粗挽き胡椒を乗せて焼く。
    3. ②がとろけたら①のレンコンを乗せてチーズの周りがブツブツしたらフライパンを火から下ろしてしばらく置く。
    4. ③が少し冷めたらチーズが固まってくるのでシートから外してレンコンの面を分量外の小さじ1の油で軽く焼いて塩を振る。、
    3 183

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