＼おうち居酒屋／とりあえずの一品！蓮根・桜エビチーズ焼き

材料

• レンコン
  80g
• とろけるチーズ
  50g
• 桜エビ
  2g
• 粗挽き胡椒
  適量
• 塩
  適量

作り方

• 1

  レンコンは皮をむいて6枚に切り、2分ほど茹でる。

  
• 2

  大きめのフライパンにベーキングシートを敷いてとろけるチーズを6カ所に置き、桜エビ・粗挽き胡椒を乗せて焼く。

  
• 3

  ②がとろけたら①のレンコンを乗せてチーズの周りがブツブツしたらフライパンを火から下ろしてしばらく置く。

  
• 4

  ③が少し冷めたらチーズが固まってくるのでシートから外してレンコンの面を分量外の小さじ1の油で軽く焼いて塩を振る。、

  

ポイント

●ベーキングシートを使えば失敗知らずです！ チーズは焦げると苦いので焦がさない様に注意してくださいね。

作ってみた！

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