副菜

れんこんのカリカリチーズ焼き

Name: れんこんのカリカリチーズ焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: れんこん 200ｇ; 溶けるチーズ 80ｇ; サラダ油 小さじ1; 粗びきこしょう 少量

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10分

総費用250円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物14.6g
脂質16.8g
たんぱく質11.2g
糖質12.4g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキ食感のれんこんに塩気があるとろーりチーズが合わさり止まらない美味しさ！！お酒のおつまみやパン食におすすめです。

材料2人分

れんこん
200ｇ
溶けるチーズ
80ｇ
サラダ油
小さじ1
粗びきこしょう
少量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
れんこんは皮をむき、5～6㎜幅の輪切りにして何枚か重ねて半分に切り酢水に5分浸しペーパーで水気を拭き取る。
2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、れんこんを並べて焼き色がつくまで焼く。
3
焼き色がついたら裏返し、溶けるチーズをまんべんなくかけて蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
4
火を止めてお好みで粗びきこしょうをふり器に盛り付ける。

ポイント

・れんこんの厚さは、均一にしないと焼けムラの原因になりますのでなるべく揃えて下さいね。

れんこんのいちょう切り

れんこんの下処理

れんこんの保存方法

レシピID：493986

更新日：2024/12/05

投稿日：2024/12/05

作ってみた！

レビュー（2件）

ぱぁぷるへいず
2026/02/07 08:17
冷凍庫にれんこんとチーズが有ったので作ってみました。チーズに塩気があるので味付けは仕上げの胡椒だけで充分なんだけど、もうちょっと焼いてチーズをカリカリにすべきだったかな。まあ食事が遅くなって温め直したから、という面もあるでしょうが。やっぱりとろけるチーズを使った料理は出来立てを食べるべきですねぇ。
michu
2025/12/29 01:00
れんこんは皮つきのまま使用しました😊 🍺🍷のおつまみに最高です😍カリカリチーズがたまりません😍 いつも美味しいレシピをありがとうございます🩵