主食
＼塩サバで作る／塩サバカレーの鯖サンドイッチ
投稿日2022/02/06
更新日2022/02/06
調理時間10分
シンプルな塩サバサンドイッチをカレー風味バージョンで作りました。 春菊がちょっぴり大人な感じがして気持ちも満足できる鯖サンドになりました。
材料1人分（小さめの山食パンを使っています。 普通の山食パンなら2枚。）
- 山食パン4枚(12×8の小さめ山色パン厚さ1㎝)
- 塩サバ半身(100g)
- 春菊30g
- マヨネーズ適量
- マスタード適量
- カレー粉小さじ2
- 米油小さじ1(お好みの油を使ってください)
作り方
ポイント
●春菊は細かくしてしまうと食べる時にポロポロと落ちるので、パンの幅に合わせます。
- 1
山食パンはトーストする。 ※冷凍したものをリベイクするなら霧吹きをしてから焼くと美味しいです。
- 2
塩サバを半分に切ってカレー粉小さじ2を両面にまぶす。
- 3
小さめのフライパンに米油を熱して②を皮目からソテーする。
- 4
①にマスタード・マヨネーズを塗る。
- 5
④に塩サバと春菊を挟む。
レシピID
430873
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*