＼塩サバで作る／塩サバカレーの鯖サンドイッチ

材料1人分（小さめの山食パンを使っています。 普通の山食パンなら2枚。）

• 山食パン
  4枚(12×8の小さめ山色パン厚さ1㎝)
• 塩サバ
  半身(100g)
• 春菊
  30g
• マヨネーズ
  適量
• マスタード
  適量
• カレー粉
  小さじ2
• 米油
  小さじ1(お好みの油を使ってください)

作り方

• 1

  山食パンはトーストする。 ※冷凍したものをリベイクするなら霧吹きをしてから焼くと美味しいです。

  
• 2

  塩サバを半分に切ってカレー粉小さじ2を両面にまぶす。

  
• 3

  小さめのフライパンに米油を熱して②を皮目からソテーする。

  
• 4

  ①にマスタード・マヨネーズを塗る。

  
• 5

  ④に塩サバと春菊を挟む。

  

ポイント

●春菊は細かくしてしまうと食べる時にポロポロと落ちるので、パンの幅に合わせます。

作ってみた！

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