主菜
＼さっくり軽く揚げる／エビとさつま芋のごま揚げ
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物35.8g
- 脂質10.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質33.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
みんなが好きなエビとさつま芋の組み合わせに、色合いと軽さを出すためにイタリアンパセリを合わせてみました。 パクパクと止まらない美味しさです♪
作り方
- 1
さつま芋は2㎝角くらいに切ってザッと水を通して、ボウルに入れてレンジ600Wで1分30秒加熱する。
- 2
エビは1〜2㎝に切る。 イタリアンパセリは2㎝くらいに切る。
- 3
ボウルに①と②を合わせて、天ぷら粉が薄っすらとつくくらいに混ぜる。
- 4
③に分量外の水を大さじ1くらいを全体に合わせて、具材同士がやっと着く程度にして黒ゴマも混ぜる。
- 5
揚げ油を170℃に加熱して適量をまとめてさっくりと揚げる。 器に盛り付けて塩を添える。
