いっぱい挟もう！！具材たっぷり＼ボリュームサンドイッチ／

材料1人分

• 小さめバゲット
  2本(25㎝位のサイズを使いました)
• 茹で卵
  2個(沸騰後7分30秒茹でたもの)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  刻みピクルス
  大さじ1と1/2
• A
  粒こしょう
  適量
• A
  塩
  適量
• キャベツ
  70g
• チャーシュー
  30g
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  粒マスタード
  大さじ1
• とろけるチーズ
  80g
• マスタード
  適量

作り方

• 1

  茹で卵を荒く刻んでA マヨネーズ大さじ1、刻みピクルス大さじ1と1/2、粒こしょう適量、塩適量を混ぜる

  
• 2

  キャベツを荒い千切り・チャーシューは大きめみじん切りにしてボウルに入れて、レンジ600Wで1分30秒加熱してB マヨネーズ大さじ1、粒マスタード大さじ1を混ぜる

  
• 3

  小さめバゲットを横にスライスして半分に切り、全体にしっかりめに霧吹きをして片側にとろけるチーズを乗せてトースターで表面がカリッとするまでリベイクする。 もう片側にマスタードを塗る。 ※霧吹きはパンの表面がしっかり濡れるくらい

  
• 4

  ③のパンにそれぞれの具材をたっぷり乗せる。

  

ポイント

ハードパンをリベイクする時は思っているより多めに霧吹きしてカリッとするまで焼くととても美味しいです。 ※表面が湿ってしっかり濡れているくらいです。 水分が蒸発して生地は柔らかさを保ちます。

作ってみた！

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