【10分でできる野菜のレシピ】塩もみきゅうりのサンドイッチ

材料2人分

• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/2
• クリームチーズ
  50g
• パセリ
  6g
• サンドイッチ用食パン
  6枚
• バター
  10g(有塩)
• 粗びき黒こしょう
  少々
• 粒マスタード
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは薄切りにしたらボウルに入れて塩を馴染ませたら5分ほどおいて、でしっかり水気を絞る。

  
• 2

  ボウルにクリームチーズと、細かく刻んだパセリを入れてしっかり混ぜたらきゅうりと粗びき黒こしょうを加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  サンドイッチ用食パン3枚にバターと粒マスタードを薄く塗ったら３等分した２を乗せて、もう1枚のパンで挟む。ラップに包んで馴染ませたら食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

ラップで包んだあと、少し置いて馴染ませてから切ると断面が綺麗に仕上がりますよ！

作ってみた！

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